Alimento que Narra

Apertura

¿Hay entre los alumnos algunos que nacieron en algún lugar diferente? ¿Hay entre los alumnos alguno que viva en otro lugar? ¿Hay entre los alumnos alguno que sus padres vivieron o nacieron en otros lugares? ¿Y entre los abuelos, sabes? ¿Y entre los bisabuelos?

Es interesante apreciar que en algún punto las familias de todos llegaron desde algún lugar, cuando una familia llega trae con ella varias cosas, entre ellas un vínculo y un gusto por determinadas comidas, Hoy vamos a hablar de comidas y vamos a descubrir cómo podemos aprender sobre nuestras raíces e historia familiar por medio de ellas.

Comida de fiesta

Pensemos en una reunión familiar para alguna de las fiestas del calendario judío (Pesaj, Rosh HaShana). ¿Qué comida conocen? ¿Cuáles son los ingredientes principales de esa comida? ¿Cuáles son los condimentos preponderantes? ¿Hay algún vínculo entre la comida o los condimentos y el lugar del mundo de donde este alimento viene? (Es probable que muchas de las preguntas los alumnos no tengan respuestas, pero es un buen disparador para que puedan conversar en familia e investigar sobre los alimentos)

Otras cosas sobre la comida: ¿Quiénes son las personas responsables por la preparación de la comida? ¿Quién ayuda? ¿Quién aprende? ¿En qué medida esto es similar o diferente a lo que pasa en nuestras casas hoy en día en esas festividades? ¿Qué es lo que pasa con las comidas cuando se encuentra con otras culturas?, por ejemplo ¿a quién le gusta el Sushi? Para quien está acostumbrado a comer sushi, probablemente le va a resultar muy raro comer sushi en Japón. Si pensamos, por ejemplo, en Mc Donald 's, es cierto que en todo el mundo tiene aproximadamente el mismo saber, pero en cada lugar también se toman gustos, sabores y condimentos para hacer combos especiales que no hay en otros lugares del mundo. 

Comida como narradora de historia

¿Qué es lo que se come en nuestra casa y qué es lo que se come en la casa de los abuelos? ¿Para qué fechas del calendario nos reunimos en familia? ¿Qué es lo que se come? ¿Qué es lo que podemos aprender, decir, en relación a la comida que allí se coloca sobre la mesa?, ¿Quién la prepara?, ¿Los chicos forman parte de la preparación? La comida no eso la posibilidad de alimentarnos, sino también todo lo social que ello implica. Hay familias que comen mucho afuera y esto también cuenta historia sobre la familia, Podemos continuar al rededor de la mesa y pensar si en nuestras casa se invitan amigos, si en la casa de nuestros abuelos se invitan y ver cómo somos similares y diferentes. 

Entrevistando a los cocineros

Existe un proyecto muy interesante del museo ANU que nos habla de la importancia que cada familia le da a la comida https://www.foodish.org/ (él está en hebreo, pero tiene imágenes muy hermosas sobre las cuales podemos trabajar). Recomendamos elegir una o dos historias y por medio de las imágenes motivar a los alumnos a escribir preguntas para poder entrevistar a los protagonistas de las recetas. Estas preguntas servirán de inspiración para luego poder entrevistar a los integrantes de la familia que asumen una parte activa en la cocina.