В своей работе Хая рассказывает, что очень любит готовить и мечтает стать поваром. Свои пристрастия она выразила в художественной форме. Кускус – одно из самых любимых блюд тунисской кухни и Хая не раз готовила его для своих девяти братьев и сестер. Рецепт приготовления переходит в семье из поколения в поколение. Блюдо подается по субботам и праздникам. Мы видим кастрюлю, в которой находятся все ингредиенты блюда. Хая выбрала рецепт, который от бабушки через маму перешел к ней. Сейчас многие используют готовый кускус, потому что не знакомы со способом его приготовления. В семье Хаи это блюдо символизирует субботу и семейственность.
Семейная история
Мануэль Хирш Гросскопфа